Geschmortes Rindfleisch

(für für 2 Personen, Marinierzeit: 30min., Zubereitung: 25min.)

Zutaten

• 250g Rinderlende (geht auch Schweinefleisch)
• 1 EL süße Sojasauce (Ketjab Manis)
• 1 TL Chilisauce
• 1 EL Speisestärke
• 1 TL Balsamico-Essig
• 1-2 EL Sherry (oder Cognac)
• 1 TL brauner Zucker
• Salz
• 2 EL Erdnußöl
• 1 TL Sesamöl

Zubereitung

Fleisch klein schneiden und in Sojasauce, Chilisauce, Speisestärke 30min. marinieren lassen.

Sojasauce, Balsamico, Sherry, Zucker, Salz verrühren.

Erdnußöl und Sesamöl in Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Dann obige Würzmischung hinzugeben und aufkochen lassen und mit Reis servieren